来自甘肃天水秦州的李小姐曾经是一名国企单位的白领人员，但如今却是本地一家小有名气的火锅店老板，这其中到底发生了什么事？是什么让李小姐愿意放弃优越的工作待遇，冒险来开重庆火锅加盟店？

李小姐原是一家国企单位行政人员，负责公司人事招聘，工作轻松舒坦，但是长时间安逸生活并不是李小姐喜欢的。李小姐工作是父母找的，而她却不想一辈子活在父母的照顾下，总想着靠自己闯一闯。可是有些东西说的容易做起来却难，李小姐也明白这个问题，但是还是不能死心，想要去尝试一下。那么做什么好呢？这成为了她一个心病。一次聚会让李小姐找到合适的项目。

2017年底，公司部门聚会，主管请大家吃重庆火锅。李小姐因为堵车去晚了，本以为大家都已经吃上了，可是到了才发现这家重庆火锅店人山人海，自己的同事们还都在一旁等着，这是怎么回事？主管听别人说这家火锅店口味独特加上别致的环境，所以经常爆满，所以自己提前来抢位置，结果没想到还是晚了。

吃的时候，主管还感慨如果能开一家这样的重庆火锅店，赚的钱比他们现在上班多多了。说者无疑，听者有心。李小姐突然想到，这不就是自己一直在找的项目么？趁着大家不注意，李小姐借着上厕所的时候，叫住了店里的一名服务生，了解到这个店面是加盟的一家“嘉陵江码头”的重庆火锅品牌。

回去后，李小姐在网上查阅了“嘉陵江码头火锅”的官网品牌信息，了解到他们总部虽然在重庆，但加盟店却有400多家遍布全国各地，昨天他们吃的火锅店就是其中一家加盟连锁店。李小姐当即与总部取得了联系，并约定3天后到重庆实地考察。

与加盟经理见面之后，李小姐向加盟经理询问了关于合作的很多问题，加盟经理都一一给予解答；而加盟经理也询问了李小姐一些问题，例如，如果做了加盟，那么工作怎么办？李小姐想着自己还上班，火锅店可以雇人来做。然而当这话一说出口，加盟经理就告诉李小姐“如果是这样的话，公司不会同意你加盟，因为这样根本无法赚钱，会严重影响到公司的品牌”。

李小姐回去想了很久，一边是舒适稳定的工作，一边是不知道前途的创业。经过几天的思想斗争，李小姐还是选择辞去现有工作，加盟重庆嘉陵江码头老火锅店，达成合作后，公司也当即派遣市场调研小组陪同李小姐一起到甘肃进行指导工作。通过3个月的筹备，重庆嘉陵江码头老火锅加盟店终于在今年年初成功营业。

凭借正宗重庆火锅味道，菜品的新鲜，一流的服务，开业短短两个月李小姐的火锅店就打开了当地市场，并且生意一天比一天火爆。在此祝贺李小姐事业蒸蒸日上，喜欢吃火锅的朋友有空一定要去品尝。